CANATOLIANSosyal medyayı kullanarak satış yapanların sayısı hızla artıyor. Kanada’da yaşayan toplum üyeleri arasında da bu satış yöntemi oldukça popüler. Özelikle de kadınlar arasında. Baklavadan yaş pastaya, çiğ köfteden yöresel yemeklere kadar ne ararsanız var. CANATOLIAN
Sosyal medyanın hayatımıza girmesiyle artık her isteyen el işinden yöresel yemeklere kadar kadar evde ürettiği her şeye rahatça müşteri bulabiliyor. Özellikle Instagram ve Facebook bu işler için tam biçilmiş kaftan. Hal böyle olunca sosyal medyayı kullanarak satış yapanların sayısı hızla artıyor. Kanada’da yaşayan toplum üyeleri arasında da bu satış yöntemi oldukça popüler.
Evde yiyecek üretip satma en fazla rağbet edilen iş alanı. Özelikle de kadınlar bu alanda oldukça aktifler. Baklavadan yaş pastaya, çiğ köfteden yöresel yemeklere kadar ne ararsanız var.
Satışlar önce aile, sonra yakın arkadaş çevresiyle başlıyor. Daha sonra sosyal medya üzerinden Kanada’da yaşayan toplum üyeleri listelere eklenerek müşteri portföyü genişletiliyor. Sonrasındaysa her hesabınıza girdiğinizde Anadolu mutfağının eşşiz yemeklerinin resimli ya da görüntülü paylaşımlarıyla başbaşa kalıyorsunuz.
Toronto ve çevresinde onlarca toplum üyesi, özellikle de kadınlar bu yeni iş kolunda faaliyet gösteriyor.
Bunlardan birisi Mardinlinin Mutfağı ismiyle faaliyet gösteren Hatice Mercan. Üç yıl önce Kanada’ya gelen Mercan, Woodbridge’te yaşıyor ve ağırlıklı olarak Mardin yöresel yemekleri yapıyor. 40 yıldır mutfaktayım diyen Mercan, enginar dolmasından içli köfteye kadar Anadolu mutfağına ait her türlü yemeğe hakim olduğunu belirtiyor. Yemekleri evinde yapan Mercan’ın çok farklı kesimlerden müşterileri var. Bazen bir kişilik bazen de doğum günü partileri gibi toplu etkinlikler için sipariş alıyor. İçli köfte, mantı, su böreği ve sarma gibi yiyecekleri dondurulmuş olarak da satıyor. En büyük zorluğun ev mutfağında çalışmak olduğunu söyleyen Hatice Mercan, ileride bir imalathane açma hayali kuruyor.
Hatice Mercan gibi ev yemekleri satan Serpil Özkarakaş, Toronto’da yaşıyor ve sosyal medyada Canada Turkish Food ismiyle yer alıyor. Bir buçuk yıl önce Kanada’ya yerleşen Özkarataş, arkadaşlarının teşvikiyle beş ay önce yemek yapıp satmaya başlamış. Ev yemeklerinin yanı sıra çay saati ikramları da hazırlıyor. En fazla mantı, gözleme, yaprak sarması, içli köfte ve baklava siparişi alıyor. Genelde pişmiş halde müşterilerine teslim ediyor ama mantının yanı sıra eğer müşteri isterse gözleme ve içli köfteyi de donduruyor.
Soyal medyada Periy Pastry olarak bulunan Perihan Ulger dört yıldır pasta şefi olarak dünya mutfaklarından kekler, tartlar ve tatlılar yapıyor. King City’de yaşayan Ulger, 17 yıldır Kanada’da. En çok doğum günleri ve düğünler gibi özel günler için özel tasarım keklerden satıyor. Müşterilerinin büyük çoğunluğu toplum üyelerinden oluşan Ulger, ileride bir butik kafe açma planları yapıyor.
Bu üç ismin dışında sadece GTA bölgesinde onlarca farklı isim sosyal medya üzerinden yemek satışı yapıyor. Kimisi online siparişi alıp evden teslim ediyor, kimisi ise adrese teslim. Kimisi ev yemekleri satarak tek başına aile geçindiriyor, kimisi aile bütçesine katkı sağlıyor, kimisi ise gelecekte kurmayı planladığı işin alt yapısını oluşturuyor.
