Avustralya’da faaliyet gösteren unlu mamüller firması Borek Bakery Inc. Kanada pazarına iddialı girdi.
Yaklaşık altı aydır alt yapı çalışması yapan firma, Markham’da kurduğu üretim tesisini Mayıs açında hizmete açtı. Yaklaşık 20 bin ft.2 alan üzerine kurulu günlük 30 bin parça üretim kapasitesine sahip tesiste Türk pidesi, içli pide, börek ve burger ekmeği üretmeye başlandı. Yakında ürün çeşidine gözleme de eklenecek.
Bu türdeki ürünlerin Avustralya’da uzun yıllardır var olduğunu vurgulayan firma yöneticisi Oğuz Güneş, Kanada’yı bu alanda bakir bir pazar olarak tanımlıyor ve ciddi bir potansiyel olduğunu söylüyor.
Sadece toptan satış yaptıklarını kaydeden Güneş, taze ve donmuş ürün çeşitleriyle havayollarına yemek hizmeti veren firmalara, büyük hipermarketlere, orta ve küçük ölçekli etnik marketlere, restoranlara ve okullara yemek hizmeti veren firmalara kadar çok geniş bir yelpazedeki müşterilere hitap ettiklerini belirtiyor.
Avustralya’da tanıştılar Kanada’da beraber yatırım yaptılar
Borek Bakery’nin Avustralya’dan Kanada’ya uzanan öyküsü, yaklaşık 30 yıldır Avustralya’nın Queensland eyaletinin başkenti Brisbane’de büyük ölçekte fırıncılık yapan Oğuz Güneş adındaki girişimcinin Gemi İnşa Mühendisi öğrencisi Özgür Deli ile tanışması ile başlamış.
British Columbia Üniversitesi’nde Gemi İnşa ve Makineleri alanında yüksek lisans eğitimi için Özgür Deli’nin Kanada’ya gelmesiyle de birlikte Kanada’da yatırım yapma fikrini uygulamaya koymuşlar.
Uzun süren piyasa araştırmaları sonrası yatırım için en doğru yerin Toronto olduğuna karar vermişler.
Avustralya’daki firmasını devreden Oğuz Güneş, defalarca Avustralya’dan Kanada’ya yolculuk etmiş. Uzun arayışlar sonucu Markham’da 85 Spy Crt. adresinde daha önce bir başka gıda firmasının boşalttığı fabrikada karar kılmışlar.
Altı aylık yoğun bir çalışmanın ardından Kanada içinden, Türkiye’den ve Almanya’dan alınan ekipmanlarla modern bir işletme kurulmuş. Üretim izinleri alınmış ve üretime başlanmış.
