1995 yılında lokum ve çerez üretimine başlayan Master Delight, yaklaşık 50 çeşit ürünüyle hem Kanada hem de ABD pazarında iddialı.
Master Delight’ın kurucusu Bedi Balaban, 1985 yılında Kanada’ya gelmiş, çeşitli yerlerde işçi olarak çalıştıktan sonra 1995 yılında kendi lokum imalathanesini açmıştı. 2010 yılında Bedi Balaban’ın vefatının ardından Master Delight, Bedi Balaban’ın kardeşleri Sabri ve Nevzat Balaban tarafından işletiliyor.
Lokum çeşitleri olarak cevizli, sade ve güllü lokum, bademli sucuk ve cezerye üretilen tesiste, başta ABD ve Türkiye olmak üzere dünyanın çeşitli ülkelerinden ithal edilen kuruyemişler ise katkı maddesi kullanılmadan doğal bir şekilde kavrulup tüketime sunuluyor. Master Delight ayrıca, kendi markasıyla normal kahve ve Türk kahvesi de üretiyor.
Master Delight imzası taşıyan lokum ve çerezleri GTA bölgesinde hemen hemen tüm etnik marketlerde bulmak mümkün. Toronto ve çevresinin yanı sıra toptancılar vasıtasıyla diğer şehirlere ve ABD pazarına da önemli miktarda satış yapılıyor.
Master Delight’ın taze lokum ve çerezleri imalathanenin ön tarafında bulunan fabrika satış mağazasında perakende olarak da tüketiciyle buluşuyor. Fabrika satış mağazasında Türkiye’den çeşitli gıda ürünlerini de bulmak mümkün.
Nevzat Balaban’ın verdiği bilgiye göre, etnik gruplar içerisinde Araplar ve Ermeniler’de çerez tüketimi oldukça yaygın. Mester Delight’ın en büyük müşterileri de onlar. En fazla rağbet gören ürün ise karışık çerez.
