Koska’dan Malatya Pazarı’na kadar Türiye’de çok sayıda lokum üreten firma var. Ancak gerçek lokum severler için hiçbiri Hacı Bekir’in yerini tutamaz. Türkiye’nin en eski firması ve haliyle en eski lokumcusu Hacı Bekir. Kastamonu’dan İstanbul’a gelerek 1777 yılında Bahçekapı Semti’nde açtığı küçük şekerci dükkanında, lokum, akide vb. şekerlemeleri imal edip satmaya başlayan Bekir Efendi’nin kurduğu firma, aradan geçen 242 yıl boyunca önce Osmanlı’nın, sonrasında da Türkiye’nin en iyi lokumlarını üretmiş.
Hacı Bekir lokumları bugün beş kıtaya ihraç ediliyor. Turkish Treats adlı firma da 2013 yılında beri Hacı Bekir ile Kanadalıları buluşturuyor. Hacı Bekir lokumları, online satışların yanı sıra Toronto’da Balzac Cafe, McEwan ve Hammam Spa gibi değişik iş yerlerinde de satılıyor.
Hacı Bekir lokumlarını Kanada’yla tanıştıran kişi Aysun Parker. Türkiye doğumlu olan Aysun Parker, 2 yaşında Kanada’ya gelmiş. İş nedeniyle bir süre Türkiye’de yaşamış ve Hacı Bekir lokumları ile orada tanışmış. Toronto’ya geri dönünce de Hacı Bekir lokumlarınını Kanada’da pazarlamak için eşiyle birlikte kolları sıvamışlar. Bu amaçla ‘Turkish Treats’ adıyla bir firma kurmuşlar. İlk önce online satış olarak başlamışlar, sonrasında da toptan satışlar gelmiş. Toronto’da Balzac Café şubeleri ve McEwan gurme marketler dahil farklı satış noktalarında Hacı Bekir lokumlarınını bulmak mümkün. Sırada Amazon üzerinden satışlar var.
Kanada’da değişik markalar altında satılan Türk lokumlarının hiçbirisinin Hacı Bekir kalitesinde olmadığını ifade edin Aysun Parker, Hacı Bekir lokumu sayesinde Kuzey Amerika’da insanların kafasındaki ‘yumuşak yapışkan ve pek kalitesi olmayan şekerleme’ şeklindeki imajın değişmeye başladığını söylüyor.
